Formation en Alimentation Saine

Format : E-learning en leçons préenregistrées (2h30)

Objectif principal : Vous donner les bases essentielles pour analyser, comprendre et faire des choix alimentaires éclairés en toute autonomie.

Ce que vous allez apprendre :

•Décrypter les étiquettes alimentaires – Apprenez à analyser rapidement les ingrédients et à identifier les éléments cachés qui impactent votre santé.

•Comprendre les différentes formes de sucres – Découvrez les additifs sucrés cachés et comment ils influencent votre métabolisme et votre énergie.

•Repérer la présence de glutamate et autres exhausteurs de goût – Identifiez les pièges de l’industrie agroalimentaire et leurs effets sur votre cerveau et votre appétit.

Les résultats attendus :

•Maîtriser la lecture des étiquettes pour éviter les pièges marketing des produits ultra-transformés.

•Réduire votre consommation de sucres cachés, pour stabiliser votre énergie et limiter les fringales.

•Faire des choix alimentaires plus sains et adaptés à votre corps, sans vous laisser influencer par les stratégies des industriels.

Dès cette introduction, vous aurez déjà une nouvelle vision de l’alimentation et des outils concrets à appliquer immédiatement.

Prêt à transformer votre alimentation en toute conscience ? Passons aux modules suivants.

Module 2 : Comprendre le Fonctionnement du Système Digestif

Format : E-learning en leçons préenregistrées (30 minutes)

Objectif principal : Acquérir une compréhension claire du rôle du système digestif et de son impact sur la santé et le bien-être.

Ce que vous allez apprendre :

•Le rôle du système digestif – Comprendre comment les aliments sont transformés et assimilés par l’organisme.

•Les étapes de la digestion – De l’ingestion aux nutriments assimilés, découvrez chaque phase clé du processus digestif.

•L’importance du microbiote intestinal – Son influence sur l’immunité, l’absorption des nutriments et la gestion du poids.

•Les facteurs qui perturbent la digestion – Stress, alimentation, intolérances alimentaires et mauvaises habitudes.

Les résultats attendus :

•Comprendre le lien entre digestion et bien-être général, pour optimiser votre alimentation.

•Identifier les erreurs courantes qui nuisent à la digestion et savoir comment les corriger.

•Améliorer votre confort digestif en appliquant des principes simples et efficaces.

Avec ces connaissances, vous serez en mesure d’adopter des habitudes alimentaires adaptées à votre digestion et de mieux comprendre les signaux de votre corps.

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Module 4 : Les Protéines – Sources, Rôles et Besoins

Format : E-learning en leçons préenregistrées (20 minutes)

Objectif principal : Comprendre l’importance des protéines dans l’alimentation, identifier leurs sources et ajuster leur consommation pour un équilibre optimal.

Ce que vous allez apprendre :

•Identifier les sources de protéines – Différences entre protéines animales et végétales, avantages et inconvénients de chaque type.

•Le rôle des protéines – Comprendre leur fonction essentielle dans le renouvellement cellulaire, le maintien de la masse musculaire et le métabolisme.

•Les besoins en protéines – Quelles quantités sont recommandées selon votre âge, votre activité physique et votre objectif (énergie, perte de poids, tonus musculaire).

•Comment bien répartir ses apports – Stratégies pour intégrer suffisamment de protéines au quotidien sans excès ni carences.

Les résultats attendus :

•Savoir choisir les meilleures sources de protéines en fonction de votre mode de vie et de vos besoins.

•Optimiser votre consommation pour améliorer votre énergie, votre digestion et votre récupération musculaire.

•Éviter les erreurs courantes liées aux excès ou aux déficits en protéines.

À l’issue de ce module, vous serez capable d’ajuster votre alimentation pour assurer un apport optimal en protéines et favoriser votre bien-être général.

Module 5 : Les Oméga-3 – Rôles, Sources et Apports Optimaux

Format : E-learning en leçons préenregistrées (12 minutes)

Objectif principal : Comprendre l’importance des oméga-3 pour la santé, savoir où les trouver et en quelle quantité les consommer pour un équilibre optimal.

Ce que vous allez apprendre :

•Identifier les différents types d’oméga-3 – EPA, DHA, ALA : quelles sont leurs fonctions et pourquoi sont-ils essentiels à l’organisme ?

•Le rôle des oméga-3 – Leur impact sur l’inflammation, la santé cardiovasculaire, le cerveau et le bien-être global.

•Les besoins en oméga-3 – Quelle quantité est nécessaire pour un équilibre optimal, et comment éviter les carences ?

•Les meilleures sources d’oméga-3 – Poissons gras, huiles végétales, graines et autres sources naturelles pour intégrer ces acides gras essentiels dans votre alimentation.

Les résultats attendus :

•Comprendre le rôle fondamental des oméga-3 et pourquoi ils sont souvent déficients dans l’alimentation moderne.

•Savoir identifier les meilleures sources et les intégrer quotidiennement sans effort.

•Optimiser votre apport en oméga-3 pour soutenir votre santé cognitive, cardiovasculaire et inflammatoire.

Après ce module, vous serez capable d’ajuster votre alimentation pour bénéficier des bienfaits des oméga-3 et améliorer durablement votre équilibre nutritionnel.

Module 6 : Le Sucre – Sources, Rôles et Impacts sur l’Organisme

Format : E-learning en leçons préenregistrées (30 minutes)

Objectif principal : Comprendre le rôle du sucre dans l’alimentation, savoir où il se cache et identifier ses effets sur l’organisme pour mieux gérer sa consommation.

Ce que vous allez apprendre :

•Identifier les sources de sucre – Où se trouve le sucre dans l’alimentation moderne ? Différences entre sucres naturels et sucres ajoutés.

•Le rôle du sucre dans l’organisme – Son importance pour l’énergie, le fonctionnement du cerveau et la régulation hormonale.

•Les effets du sucre sur la santé – Comprendre son impact sur la prise de poids, la glycémie, l’inflammation et le métabolisme.

•Les pièges de l’industrie agroalimentaire – Apprendre à repérer les sucres cachés et comprendre comment le marketing influence nos choix alimentaires.

Les résultats attendus :

•Savoir différencier les bons et les mauvais sucres pour adopter une consommation plus équilibrée.

•Comprendre l’impact réel du sucre sur l’énergie, la digestion et la santé globale.

•Réduire progressivement votre consommation de sucre sans frustration ni privation.

Ce module vous permettra de faire des choix plus éclairés sur votre consommation de sucre et d’adopter des habitudes plus saines pour préserver votre énergie et votre bien-être.

Module 7 : Les Produits Laitiers – Sources, Alternatives et Impacts sur l’Organisme

Format : E-learning en leçons préenregistrées (15 minutes)

Objectif principal : Comprendre le rôle des produits laitiers dans l’alimentation, leurs effets sur l’organisme et les alternatives possibles pour une consommation adaptée à vos besoins.

Ce que vous allez apprendre :

•Identifier les sources de produits laitiers – Lait, yaourts, fromages, crèmes : quels sont les différents types de produits laitiers et leur teneur en nutriments ?

•Le rôle des produits laitiers dans l’organisme – Sources de calcium et de protéines, impact sur la digestion, l’inflammation et l’équilibre acido-basique.

•Les effets des produits laitiers sur la santé – Comprendre pourquoi certaines personnes développent des intolérances ou des sensibilités.

•Les solutions de remplacement – Alternatives végétales au lait et aux produits laitiers, comment choisir des substituts nutritifs et digestes.

Les résultats attendus :

•Être capable d’évaluer l’impact des produits laitiers sur votre digestion et votre bien-être.

•Identifier des alternatives adaptées si vous souhaitez réduire ou remplacer votre consommation.

•Faire des choix alimentaires éclairés en fonction de votre tolérance et de vos besoins nutritionnels.

Ce module vous permettra de mieux comprendre le rôle des produits laitiers et d’adapter votre alimentation en toute connaissance de cause, en fonction de ce qui est le plus bénéfique pour votre santé.

Module 8 : Le Soja – Fonctionnement et Impacts sur l’Organisme

Format : E-learning en leçons préenregistrées (5 minutes)

Objectif principal : Comprendre le rôle du soja dans l’alimentation et son impact sur la santé pour faire des choix éclairés.

Ce que vous allez apprendre :

•Le fonctionnement du soja dans l’organisme – Son apport en protéines végétales et sa digestion par le corps.

•Les effets du soja sur la santé – Influence sur les hormones, l’équilibre digestif et les bienfaits potentiels.

•Le soja et les controverses – Différences entre soja fermenté et non fermenté, impacts sur la thyroïde et les recommandations de consommation.

Les résultats attendus :

•Comprendre les bénéfices et les limites du soja dans l’alimentation.

•Savoir comment et sous quelle forme l’intégrer à une alimentation équilibrée.

•Faire des choix plus adaptés en fonction de votre digestion et de votre tolérance individuelle.

Ce module vous aidera à démystifier le soja et à décider s’il a sa place dans votre alimentation en fonction de ses effets sur votre santé.

Module 9 : Les Superaliments – Sources et Bienfaits

Format : E-learning en leçons préenregistrées (30 minutes)

Objectif principal : Découvrir les superaliments, comprendre leurs bienfaits et savoir comment les intégrer efficacement dans votre alimentation pour optimiser votre santé.

Ce que vous allez apprendre :

•Identifier les sources des superaliments – Baies, algues, graines, plantes médicinales : quels sont les aliments les plus riches en nutriments ?

•Les bienfaits des superaliments – Apports en antioxydants, vitamines, minéraux et leurs effets sur l’immunité, l’énergie et le bien-être général.

•Comment intégrer les superaliments au quotidien – Utilisation en cuisine, combinaisons optimales et précautions d’usage.

Les résultats attendus :

•Savoir quels superaliments privilégier en fonction de vos besoins et objectifs de santé.

•Comprendre comment ces aliments peuvent booster votre énergie et votre bien-être global.

•Apprendre à les utiliser de manière efficace et naturelle pour maximiser leurs effets bénéfiques.

Ce module vous permettra d’exploiter le pouvoir des superaliments pour améliorer votre alimentation et soutenir votre vitalité de façon naturelle.

Module 10 : Les Lectines – Sources, Impacts et Solutions

Format : E-learning en leçons préenregistrées (20 minutes)

Objectif principal : Comprendre le rôle des lectines dans l’alimentation, leurs effets sur l’organisme et les méthodes pour minimiser leur impact sur la digestion et la santé.

Ce que vous allez apprendre :

•Identifier les sources de lectines – Présentes dans les légumineuses, céréales et certains légumes, où se cachent-elles et à quelles doses ?

•Le fonctionnement des lectines dans l’organisme – Leur rôle dans la digestion, leur effet sur la paroi intestinale et leur lien avec l’inflammation.

•Les solutions pour minimiser leur impact – Techniques de préparation et de cuisson pour réduire leur toxicité et améliorer leur digestibilité.

Les résultats attendus :

•Savoir quels aliments contiennent des lectines et comment les consommer sans risque pour la digestion.

•Comprendre l’impact des lectines sur l’organisme et leur lien avec les sensibilités alimentaires.

•Appliquer des méthodes simples pour neutraliser les lectines et optimiser votre alimentation.

Grâce à ce module, vous serez capable de faire des choix alimentaires éclairés en tenant compte des lectines et de leurs effets sur votre santé.

Module 11 : Les Aliments Fermentés – Fonctionnement, Bienfaits et Méthodes

Format : E-learning en leçons préenregistrées (10 minutes)

Objectif principal : Comprendre les bienfaits des aliments fermentés sur la santé et apprendre à réaliser une lactofermentation maison pour enrichir son alimentation.

Ce que vous allez apprendre :

•Le fonctionnement des aliments fermentés – Leur rôle dans l’équilibre du microbiote intestinal et l’amélioration de la digestion.

•Les bienfaits des aliments fermentés sur l’organisme – Effets sur l’immunité, l’assimilation des nutriments et la santé intestinale.

•Comment réaliser une lactofermentation – Techniques simples pour fermenter des légumes et bénéficier de leurs probiotiques naturels.

Les résultats attendus :

•Comprendre pourquoi les aliments fermentés sont essentiels pour la digestion et le bien-être global.

•Apprendre à intégrer ces aliments dans son quotidien pour améliorer l’équilibre intestinal.

•Être capable de préparer ses propres aliments fermentés à la maison de manière simple et naturelle.

Avec ce module, vous pourrez tirer parti des bienfaits des aliments fermentés et adopter des habitudes alimentaires favorisant une meilleure digestion et une santé optimale.

Module 12 : La Chrononutrition – Fonctionnement, Impacts et Stratégie Alimentaire

Format : E-learning en leçons préenregistrées (10 minutes)

Objectif principal : Comprendre comment la chrononutrition influence l’organisme et apprendre à structurer ses repas pour optimiser son énergie et son bien-être.

Ce que vous allez apprendre :

•Le fonctionnement de la chrononutrition – Pourquoi le moment où vous mangez est aussi important que ce que vous mangez.

•Les impacts de la chrononutrition sur l’organisme – Régulation du métabolisme, digestion, stockage des graisses et niveaux d’énergie.

•Mettre en place une stratégie alimentaire efficace – Adapter son alimentation en fonction du rythme biologique pour maximiser les bienfaits nutritionnels.

Les résultats attendus :

•Comprendre comment l’horloge biologique influence la digestion et l’assimilation des nutriments.

•Structurer ses repas de manière optimale pour favoriser la vitalité et la gestion du poids.

•Appliquer une stratégie simple et efficace pour tirer profit de la chrononutrition au quotidien.

Ce module vous permettra d’adopter une approche plus naturelle et efficace de l’alimentation en respectant les besoins de votre corps selon les moments de la journée.

Module 13 : Les Modes de Cuisson – Impacts et Choix Santé

Format : E-learning en leçons préenregistrées (10 minutes)

Objectif principal : Comprendre l’influence des différentes méthodes de cuisson sur la qualité nutritionnelle des aliments et leur impact sur l’organisme.

Ce que vous allez apprendre :

•Identifier les différents modes de cuisson – Vapeur, grillade, cuisson à l’eau, au four, à basse température… quelles sont leurs spécificités ?

•Comprendre les effets de la cuisson sur les nutriments – Comment préserver les vitamines et minéraux essentiels à la santé ?

•Les impacts de la cuisson sur l’organisme – Dégradation des nutriments, formation de composés toxiques et choix des méthodes les plus adaptées à une alimentation saine.

Les résultats attendus :

•Savoir choisir les meilleures méthodes de cuisson pour préserver la valeur nutritive des aliments.

•Comprendre les dangers des cuissons trop agressives et comment les éviter.

•Adapter ses habitudes culinaires pour favoriser une alimentation plus digeste et bénéfique pour la santé.

Grâce à ce module, vous pourrez cuisiner de manière plus saine et maximiser les bienfaits nutritionnels de vos repas.

Module 14 : Les Dogmes en Nutrition – Décryptage et Réflexion Critique

Format : E-learning en leçons préenregistrées (10 minutes)

Objectif principal : Identifier les croyances et idées reçues en nutrition afin de développer une approche plus éclairée et adaptée à ses propres besoins.

Ce que vous allez apprendre :

•Comprendre ce qu’est un dogme en nutrition – Comment certaines idées deviennent des vérités absolues sans fondement scientifique.

•Identifier les principaux dogmes alimentaires – Régimes extrêmes, interdictions alimentaires arbitraires, idées fausses sur les macronutriments.

•Apprendre à remettre en question les conseils nutritionnels – Développer un esprit critique face aux tendances alimentaires et aux messages marketing.

Les résultats attendus :

•Reconnaître les croyances alimentaires qui peuvent nuire à la santé et au bien-être.

•Comprendre comment analyser les recommandations nutritionnelles avec objectivité.

•Adopter une alimentation plus flexible et équilibrée, basée sur des faits et non sur des dogmes.

Grâce à ce module, vous serez en mesure de faire des choix alimentaires en toute conscience, sans tomber dans les pièges des modes et des croyances infondées.

Module 15 : Construire une Alimentation Équilibrée et Personnalisée

Format : E-learning en leçons préenregistrées (40 minutes)

Objectif principal : Définir une stratégie alimentaire adaptée à vos besoins et apprendre à écouter votre corps pour adopter une alimentation qui vous correspond durablement.

Ce que vous allez apprendre :

•Mettre en place une stratégie alimentaire efficace – Comment structurer ses repas et adapter son alimentation à son mode de vie.

•Connaître l’alimentation qui vous correspond – Identifier les aliments qui vous font du bien en fonction de votre digestion, de votre énergie et de vos objectifs de santé.

•Créer une alimentation équilibrée sur le long terme – Comprendre l’importance de la flexibilité et du plaisir dans l’alimentation pour éviter les restrictions inutiles.

Les résultats attendus :

•Développer une approche alimentaire personnalisée qui favorise la santé et le bien-être.

•Savoir écouter son corps et ajuster son alimentation en fonction de ses besoins réels.

•Mettre en place des habitudes alimentaires durables, sans frustration ni effet yoyo.

Avec ce module, vous aurez toutes les clés pour adopter une alimentation saine, flexible et adaptée à votre mode de vie, sans suivre de dogmes ni de règles strictes.